नारियल के लड्डू सभी को पसंद होता है, चाहे वो बच्चे हों या बड़े। लेकिन आपके मन में दुविधा होगी कि Nariyal Ke Laddu Recipe को घर पर कैसे बनायें। इस रेसिपी को आप पारंपरिक त्योहारों या अन्य किसी भी अवसरों पर बड़े ही आसानी से बना सकती हैं। इस रेसिपी को बनाने में आपको न तो बहुत ज्यादा सामग्री की आवश्यकता होती है और न ही बहुत ज्यादा समय की जरूरत है। तो आईये आज हम सीखेंगे कि Nariyal Ke Laddu Recipe को घर पर कैसे बनाया जा सकता है।
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तैयारी का समय 15 मिनट |
पकने का समय 30 मिनट |
कुल समय 45 मिनट |
सर्विंग 4 |
सामग्री|Nariyal Ke Laddu Recipe
| सामग्री | मात्रा |
| नारियल | 2 कप (बारीक कद्दुकस किया हुआ) |
| शक्कर | 1 कप |
| घी | 2 से 3 बड़े चम्मच |
| चिरौंजी | 1 चम्मच |
| काजू और बादाम | 1/2 कप (कद्दुकस किया हुआ) |
| इलायची पाउडर | 1/2 छोटी चम्मच |
| दूध | 1 कप |
| मिल्क पाउडर | 1/4 कप (वैकल्पिक) |
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नारियल के लड्डू बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बड़े बाउल में नारियल छलन, का सहारा लेकर इस तरह से नारियल को बारीकी से कद्दुकस करें।
- अब एक कढ़ाई में 2 चम्मच देशी घी डालकर गरम करें।
- अब इसमें 3 कप नारियल बुरादा डालें, और इसे मध्यम आंच पर 3 से 4 मिनट तक भूनें।
- अब 1 कप दूध डालकर इसे लगातार चलाते हुए मध्यम आंच पर 3 से 4 मिनट तक भूनें।
- हमारा बुरादा और दूध का मिश्रण कुछ इस तरह से तैयार हो चुका है।
- अब 1 कप चीनी डालें, और मीडियम फ्लेम पर लगातार चलाते हुए अच्छी तरह चीनी घुलने तक भूनें।
- अब 1/4 कप मिल्क पाउडर, इलायची पाउडर और कटा हुआ काजू-बादाम डालें इन सभी को अच्छे से मिला लेंगे।
- अब गैस को बंद कर दें। हमारा मिश्रण लड्डू बनाने के लिए कुछ इस तरह से तैयार है, इसे 5 मिनट ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- अब लड्डू बनाने के लिए थोड़ा सा पेस्ट लेंगे और इस तरह से दोनों हाथों की सहायता से राउंड आकार देंगे।
- अब सूखा नारियल बुरादा लेकर इसके ऊपर कुछ इस तरह से रोल कर देंगे।
- अब हमारे हलवाई स्टाइल लड्डू बनकर तैयार हैं।
- अब Nariyal Ke Laddu Recipe को काजू-बादाम और पिस्ता से सजाकर सर्व करें।
टिप्स
- देशी घी का इस्तेमाल बहुत ज्यादा नहीं करना है क्योंकि नारियल के बुरादे में आयल की मात्रा होती है।
- इलायची पाउडर की मात्रा को स्वाद के अनुसार रखें।
- लड्डू को सजाने के लिए बादाम और काजू को बारीकी से कद्दुकस करें और लड्डू के ऊपर सजाएं।
- मिल्क पाउडर के स्थान पर दूध की मलाई का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- यदि आपको अधिक मीठा पसंद है, तो शक्कर की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
- इस रेसिपी में मिश्रण को लगातार चलाते रहना बहुत जरुरी है अन्यथा मिश्रण जल सकता है।
- लड्डू का साइज़ अपनी पसंद के अनुसार रखें, लेकिन सामान्यत: छोटे आकार का लड्डू ज्यादा पसंद किया जाता है।
- लड्डू बनाने से पहले मिश्रण को ठंडा होने दें, नहीं तो आपका हाथ जल सकता है।
नारियल के लड्डू के फायदे
- नारियल लड्डू में पाए जाने वाले विभिन्न पोषक तत्व होते हैं, जैसे कि कार्बोहाइड्रेट्स और वसा, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं।
- नारियल लड्डू में फाइबर होता है, जो पाचन को सुधारने में मदद कर सकता है।
- नारियल लड्डू में सही मात्रा में सेचुरेटेड फैट्स होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखने में मदद कर सकते हैं।
- नारियल लड्डू में मौजूद विटामिन ई बालों और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है।
- नारियल लड्डू के सेवन से ब्लड शुगर कंट्रोल में मदद हो सकती है, विशेषकर मधुमेह रोगियों के लिए।
निष्कर्ष
इस रेसिपी के माध्यम से, हमने Nariyal Ke Laddu Recipe को सीखा कि घर पर ही कैसे यह रेसिपी को बनाया जा सकता है। यह स्वादिष्ट और हेल्दी होता है। इसे बनाने का एक और अच्छा फायदा यह है कि अपनी रसोई की सामग्री के साथ आसानी से बन जाता है। इसे खाने से पहले तो लगता ही है कि यह मिठाई बहुत मेहनत से बनाई गई है, लेकिन वास्तव में तो यह बहुत ही सरल है। तो आइए, घर पर बनाएं और खाएं किसी भी खास मौके पर यह स्वादिष्ट Nariyal Ke Laddu Recipe.
FAQ-
सूखे नारियल की तासीर क्या होती है?
सूखा नारियल ताजगी और ठंडक प्रदान करने में मदद करता है और सूखा नारियल ऊर्जा का अच्छा स्रोत है। इसमें पानी की कमी होती है, लेकिन यह ताजगी प्रदान करने में सुगम होता है।
नारियल लड्डू कैसे बनते हैं?
नारियल लड्डू बनाने के लिए, सूखे नारियल, शक्कर, गुड़, घी, और काजू-बादाम को मिलाकर लड्डू बनाएं। तैयारी की विस्तृत रेसिपी के लिए ऊपर दी गई रेसिपी का अनुसरण करें।
नारियल लड्डू की सही स्थिति क्या होती है?
नारियल लड्डू को गोल आकार में बनाएं और धीरे-धीरे हाथों से उच्चतम दर्जे के समानता के साथ बनाएं।
नारियल लड्डू की शेल्फ लाइफ क्या होती है?
नारियल लड्डू ठंडे और सुखे स्थान पर रखें, और उन्हें ठंडे और सुखे स्थान पर रखकर 1-2 सप्ताह तक उन्हें उचित रूप से रखा जा सकता है।
नारियल लड्डू के लिए कौन-कौन सी शक्तिशाली सामग्री होती है?
नारियल, शक्कर, गुड़, काजू, बादाम, और घी नारियल लड्डू के लिए प्रमुख सामग्री होती हैं।
नारियल लड्डू को सजाने के लिए उपाय क्या हैं?
नारियल लड्डू को छोटे काजू और बादाम के टुकड़ों से सजाया जा सकता है, जिससे उनकी प्रस्तुति और स्वाद बढ़ सकता है।
नारियल लड्डू के बारे में स्वास्थ्य लाभ क्या होते हैं?
नारियल लड्डू में विटामिन्स, मिनरल्स, और पोटैशियम होता है, जो शरीर के लिए स्वस्थ रहने में मदद कर सकता है।
नारियल लड्डू बनाने में कितना समय लगता है?
नारियल लड्डू बनाने में सामान्यत: 30 से 40 मिनट का समय लगता है, विभिन्न तत्वों की मात्रा और तैयारी की गति के आधार पर।
सूखा नारियल खाने से क्या लाभ होता है?
सूखा नारियल खाने से ऊर्जा मिलती है और पाचन में सुधार होता है। इसमें मौजूद फाइबर वजन नियंत्रित करने में मदद करती है, हड्डियों को स्वस्थ रखती है, त्वचा और बालों को सुंदरता प्रदान करती है, और डायबिटीज को नियंत्रित कर सकती है।
सूखे नारियल में कौन सा विटामिन होता है?
सूखे नारियल में विटामिन सी, विटामिन बी, और विटामिन ई होते हैं, जो शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। विटामिन सी त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करता है, विटामिन बी पाचन को सुधारता है, और विटामिन ई एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है और शरीर की सुरक्षा करता है।
गर्भवती महिला को सूखा नारियल खाने से क्या होता है?
गर्भवती महिला को सूखा नारियल खाने से ऊर्जा का स्रोत मिलता है और पोटैशियम, कैल्शियम, और फोलेट जैसे पोषण से भरपूर तत्व मिलते हैं। इससे गर्भ के सही विकास में मदद होती है, डाइजेस्टिव स्वास्थ्य में सुधार होती है, और त्वचा स्वस्थ रहती है।
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