Cup Cake Recipe in hindi: जो लोग बिना अंडे और मैदे के टेस्टी केक बनाना चाहते हैं, उनके लिए यह खास रेसिपी है। इस कपकेक को बनाने के लिए अंडे का इस्तेमाल नहीं करना है, बस 1 कप सूजी के साथ इसे आसानी से घर बनाया जा सकता है। चाहे बच्चे हों या बड़े, सभी को कपकेक का स्वाद बहुत पसंद आता है। इसे आप शाम की चाय के साथ या फिर आप इसे डिनर पार्टी से पहले गेस्ट्स को भी सर्व कर सकते हैं। इस ब्लॉग पोस्ट में, हम आपको एक सरल और स्वादिष्ट कपकेक रेसिपी के बारे में बताएंगे जिसे आप आसानी से अपने घर पर बना सकते हैं।
और देखें- सूजी उपमा रेसिपी
| तैयारी का समय | पकने का समय | कुल समय | कितने लोगों के लिए |
| 10 मिनट | 35 मिनट | 45 मिनट | 4 |
और देखें- मगज रेसिपी इन हिंदी
सामग्री|Cup Cake Recipe in Hindi
| सामग्री | मात्रा |
| सूजी | 1 कप |
| दूध | 1 कप |
| मैदा | 1/2 कप |
| पाउडर शुगर | 1/2 कप |
| वनस्पति तेल | 1/4 कप |
| बेकिंग पाउडर | 1 चम्मच |
| वेनिला अर्क | 1 चम्मच |
| नमक | 1/4 चम्मच |
| टूटी फ्रूटी | 1 चम्मच |
घर पर केक कैसे बनाते हैं|Cup Cake Kaise Banate Hain
- सबसे पहले, एक बड़े बाउल में 1 कप सूजी और 150 ml दूध को 3 से 4 मिनट तक अच्छे से मिलाएं।
- इस तरह से मिक्स करने के बाद मिश्रण को ढककर 10 से 15 मिनट के लिए रख दें।
- अब 1/2 कप मैदा, 1/2 कप शुगर पाउडर, 1/4 कप वनस्पति तेल और 1/4 कप दूध डालकर 2 मिनट तक अच्छे से मिला लेंगे।
- अब 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 चम्मच वेनिला अर्क और 1 चुटकी नमक डालकर अच्छे से मिला लेंगे।
- बैटर की कन्सिस्टेन्सी बिल्कुल इसी तरह की होनी चाहिए।
- अब एक बर्तन में नीचे बटर पेपर फैलाकर तेल से ग्रीस कर लेंगे।
- अब सारे बैटर को इसमें डालकर बर्तन को हाथ से हिला लेंगे, जिससे बैटर बराबर हो जाये।
- अब इसके ऊपर टूटी फ्रूटी को डाल देंगे।
- अब इसे बेक करने के लिए कूकर में एक स्टैंड रखकर इसके ऊपर बैटर को रख देंगे।
- अब इसे ढककर धीमी आंच पर 35 से 40 मिनट तक स्ट्रीम कर लेंगे।
- बेक करने के बाद, केक को ठंडा होने दें और फिर उन्हें एक प्लेट में निकल लें।
- अब हमारी Cup Cake Recipe in Hindi अपने स्वाद के अनुसार उन्हें सजाएं और सर्व करें।
सुझाव
- सूजी केक बनाने के लिए महीन सूजी का इस्तेमाल करें इससे केक स्पंजी बनेंगे।
- सूजी अगर मोटी है, तो इसे मिक्सर में ग्राइंड करके महीन कर लें।
- सूजी और दूध की मिक्स करने के बाद कम से कम 10 मिनट का रेस्ट जरूर दें।
- बैटर की कन्सिस्टेन्सी परफेक्ट रखें, न तो बहुत पतला हो और न ही बहुत गाढ़ा।
- बैटर के ऊपर टूटी फ्रूटी के अलावा ड्राई फ्रूट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- इसे बेक करने के लिए कूकर को पूरी तरह से बंद न करें, बल्कि ढक्कन से सीटी और रबर को निकाल कर ढकें।
- केक को ठंडा होने के बाद ही उलट-पलट करें।
निष्कर्ष
इस पोस्ट में हमने आपको केक (Cup Cake Recipe in Hindi) बनाने की एक सरल रेसिपी साझा की है। अगर आप मीठा खाना चाहतें हैं तो आपके लिए एक अच्छा विकल्प है। इसे बनाना और बहुत ही आसान है और आप इसे किसी भी अवसर पर बना सकते हैं। तो अब घर पर ही बनाएं और दोस्तों के साथ साझा करें।
FAQ
मफिन और कपकेक में क्या अंतर है?
मफिन और कपकेक में मुख्य अंतर उनके आकार और उपयोग में है। मफिन छोटे आकार के होते हैं और सामान्यत: नाश्ते के रूप में खाए जाते हैं, जबकि कपकेक बड़े होते हैं और उन्हें सामान्यत: स्पेशल अवसरों पर सर्व किया जाता है।
केक में क्या क्या चीजें लगती है?
केक में मुख्य रूप से मैदा, चीनी, मक्खन, अंडे, बेकिंग पाउडर, और वेनिला एक्सट्रैक्ट जैसी चीजें होती हैं। इन्हें मिलाकर तैयार किया जाता है, और यह बेकिंग के बाद फ्रॉस्टिंग, डेकोरेशन, और आवश्यकतानुसार विभिन्न स्वादों में सजाया जा सकता है।
बिना बेकिंग ट्रे के कपकेक कैसे बनाएं?
कपकेक बिना बेकिंग ट्रे के बनाने के लिए, आप आटे के पेपर कप या सिलिकॉन कपकेक मोल्ड का इस्तेमाल कर सकते हैं। मिश्रण को मोल्ड में डालें और एक कढ़ाई में धीरे-धीरे पकाएं। यह एक विकल्प है जब बेकिंग ट्रे नहीं हो।
सबसे अच्छा केक कौन सा होता है?
“सबसे अच्छा” केक व्यक्ति की पसंद और आवश्यकताओं पर निर्भर करता है। कोई चॉकलेट केक को पसंद कर सकता है, कोई वैनिला, और कोई फ्रूटी फ्लेवर्स।
पेस्ट्री और केक में क्या अंतर है?
पेस्ट्री और केक में मुख्य अंतर उनके तैयारी और आकार में है। पेस्ट्री ताजगी और लेयर्स के साथ होती है, जबकि केक एक बड़े आकार में होता है और इसे समान रूप से काटकर खाया जाता है। दोनों ही मिठा और स्वादिष्ट होते हैं।