नाश्ता हमारे दिन की शुरुआत का महत्वपूर्ण हिस्सा है और अगर आप स्वादिस्ट और हेल्दी नाश्ता करना चाहते हैं, तो Suji Ke Appe Recipe in Hindi एक परफेक्ट व्यंजन है। इसे आप सुबह के नाश्ते में या फिर दिन में स्नैक के रूप में ले सकते हैं। सूजी अप्पे को बच्चे हों या बुजुर्ग सभी का पसंदीदा है। इस डिश को बनाना बहुत ही आसान है, इसे बनाने में काफी कम समय लगता है। इसमें रवा के साथ सब्जियों का इस्तेमाल इसे टेस्टी और हेल्दी बना देता है। तो इस ब्लॉग पोस्ट में, हम आपको इस स्वादिष्ट और हेल्दी नाश्ते की रेसिपी को साझा करेंगे।
अप्पे क्या हैं?
अप्पे एक छोटी सी, गोल, और क्रिस्पी रेसिपी है जो भारतीय रसोईयों में बहुत प्रसिद्ध है। यह रेसिपी विभिन्न रूपों में बनाई जा सकती है और सूजी के अप्पे इस श्रेणी में शामिल हैं। इन्हें गरमा गरम तवे पर पकाकर या डीप फ्राई करके सर्व किया जा सकता है।
Important Note-
| सामग्री तैयारी करने का समय | 5 मिनट |
| पकाने का समय | 15 मिनट |
| कुल समय | 20 मिनट |
| कितने लोगों के लिए | 2 लोगों के लिए |
Ingredients for Suji Ke Appe Recipe in Hindi
| सूजी | 1 कप |
| दही | 1/2 कप |
| प्याज़ | 1/2 कप (बारीक कटा हुआ) |
| टमाटर | 1/2 कप (बारीक कटा हुआ) |
| अदरक, लहसुन पेस्ट | 1 चम्मच |
| हरा धनिया | 2 चम्मच (कटा हुआ) |
| शिमला मिर्च | 1/4 कप (बारीक कटा हुआ) |
| हरा मिर्च | 2 छोटी (बारीक कटी हुई) |
| इमली का रस | 1 चम्मच |
| राई | 1/2 छोटी चम्मच |
| साबुत जीरा | 1 छोटी चम्मच |
| तिल | 1 छोटी चम्मच |
| तेल | 2 चम्मच |
| गरम मसाला | 1/2 चम्मच |
| पानी | सूजी मिलाने के लिए |
| नमक | स्वाद के अनुसार |
सूजी के अप्पे बनाने की विधि
सूजी के मिश्रण बनायें-
- सबसे पहले सूजी को साफ करके एक बड़े बाउल में लें। उसमें दही डालें और अच्छे से मिला लें।
- अब इस मिश्रण में लगभग 2 कप पानी डालकर अच्छी तरह से फेंटें और गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें।
- अब, इस मिश्रण को आधे घंटे के लिए छोड़ दें ताकि सूजी अच्छे से फूल सके।
- अब प्याज़, टमाटर, हरा धनिया, शिमला मिर्च, हरा मिर्च, को बारीक टुकड़ों में काट लें।
- अब एक कड़ाही में 2 चम्मच तेल डालकर इसे मध्यम आंच पर गर्म करें। और इसमें राई और जीरा डालकर चटकने तक भून लें।
- कड़ाही में अदरक और लहसुन पेस्ट डालकर करछी से चलाते हुए भूनें,और बारीक कटी हरी मिर्च और प्याज को डालें।
- प्याज को तब तक भूनें जब तक कि उसका रंग गोल्डन ब्राउन न हो जाए।
- कुछ देर बाद इसमें बारीक कटी शिमला मिर्च, टमाटर और सारी सामग्रियों को डालकर तब तक भूनें जब तक कि वे अच्छी तरह से नरम न हो जाएं।
- अब आंच को तेज कर दें और सब्जियों को 2 मिनट तक पका लें।
- सब्जियों के नरम होने के बाद उसमें हल्दी, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक डालकर 1 मिनट तक और पकाएं, फिर गैस बंद कर दें
- अब सब्जियों के मिश्रण को ठंडा होने के बाद साबुत जीरा और कटा हरा धनिया, सूजी के बेटर में डालकर अच्छे से मिलाएं।
- इसे डो के रूप में तैयार कर लें।
अप्पे बनायें-
- अब तवे को मध्यम आंच पर गरम करें और तवे में थोड़ा सा तेल डालें।
- अब, अप्पे के बैटर से छोटे-छोटे गोले बनाएं और ऊपर से थोड़ा सा तेल, तिल और राई के दाने को लगा लें।
- उन्हें तवे में रखें धीरे-धीरे उन्हें 2-3 मिनट तक अच्छे से पकाएं।
- अब अप्पे को पलट दें और दोबारा 2-3 मिनट तक दूसरी ओर से पकाएं।
- टेस्टी Suji Ke Appe Recipe in Hindi बनकर तैयार हैं. इन्हें नाश्ते में चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।
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इस रेसिपी के फायदे
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हेल्दी इंग्रेडिएंट्स
- यह रेसिपी सूजी, दही, और सब्जियों का अच्छा संयोजन प्रदान करती है, जो हेल्दी और न्यूट्रिशस हैं।
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आसानी से बनने वाला नाश्ता
- सूजी के अप्पे बनाना बहुत आसान है और इसके लिए केवल कुछ सामग्रीयों की आवश्यकता होती है।
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टेस्टी और क्रिस्पी
- इस रेसिपी के आसान तरीके से बने अप्पे टेस्टी और क्रिस्पी होते हैं, जो नाश्ते को और भी आनंदमय बनाता है।
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विभिन्न स्वाद विकल्प
- आप अपने रुचिकर अनुसार इसमें विभिन्न स्वाद विकल्प जोड़ सकते हैं, जैसे कि मसाला दही, पुदीना चटनी, या टमाटर की चटनी।
निष्कर्ष
Suji Ke Appe Recipe in Hindi एक अद्वितीय और स्वादिष्ट नाश्ते का स्वाद देती है, जिसमें सूजी का स्वाद, दही की मिठास, और सब्जियों की टेंडरनेसी होती है। यह एक स्वस्थ और हेल्दी नाश्ता है जो आपके दिन को और भी उत्साही बना सकता है। तो, अगले नाश्ते में सूजी के अप्पे बनाएं और इस नए और रोचक स्वाद का आनंद लें।
FAQ-
सूजी एप्पे को कैसे बनाया जाता है?
सूजी और दही का मिश्रण बनाएं, सब्जियों को मिलाकर गोले बनाएं, तवे पर तलें, और गरमा गरम परोसें।
सूजी एप्पे का स्वाद कैसा होता है?
इसका स्वादिष्ट और क्रिस्पी होने का अनुभव होता है, सूजी का नया और चटपटा त्वक मिलता है।
क्या सूजी एप्पे को बच्चों को दे सकते हैं?
हाँ, यह बच्चों के लिए सुरक्षित है और हेल्दी नाश्ते का एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
सूजी एप्पे को बचा हुआ कैसे रखा जा सकता है?
ठंडे स्थान पर रखें और उन्हें बॉक्स में स्टोर करके एक दिन तक ताजगी बनाए रखा जा सकता है।
क्या मैं सूजी एप्पे में अपनी पसंदीदा सब्जियाँ जोड़ सकता हूँ?
हाँ, आप इसमें अपनी पसंदीदा सब्जियाँ जोड़ सकते हैं, जैसे कि कॉर्न, पनीर, या मशरूम, और नए स्वाद का आनंद ले सकते हैं।