Chicken Lollipop Recipe in Hindi किसी परिचय की मोहताज नहीं है, क्योंकि यह एक बहुत ही पॉपुलर स्नैक रेसिपी है। नॉनवेज खाने वालों ने इसे शादी या रेस्टोरेंट में कई बार खाया होगा, लेकिन आप रेस्टोरेंट जैसा ही चिकन लॉलीपॉप अपने घर पर भी बना सकते हैं। चिकन लॉलीपॉप को बनाने की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बनाने के लिए बहुत कम ही सामग्री की जरूरत होती है, साथ ही इसे आप 25 से 30 मिनट में ही बना सकते हैं। आप के घर में कोई पार्टी करनी हो तो भी आप इस डिश को खाने में जोड़ सकते है, ये आपकी पार्टी को चार चाँद लगा देगी। आप सोचते है की इसे बनाना बहुत ही मुश्किल है, किन्तु आज हम आप को बहुत ही आसान तरीके से बनाना बताएँगे।
Chicken Lollipop Recipe in Hindi
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सामग्री-Chicken Lollipop Recipe in Hindi
चिकन मैरिनेड के लिए-
- 500 ग्राम चिकन लेग पीस
- 2 बड़े चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च सॉस
- 2 चम्मच ग्रीन चिल्ली सॉस
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर केचप
- आधा कप स्प्रिंग अनियन
- नमक स्वाद अनुसार
कोटिंग के लिए-
- 1 कप मैदा
- 2 अंडे
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- डीप फ्राई करने के लिए तेल
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बनाने की विधि-Chicken Lollipop Recipe in Hindi
- सबसे पहले चिकन लेग को अच्छी तरह से साफ करें और उन्हें कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें।
- इसे अच्छी तरह से मैरिनेट करने के लिये प्रत्येक लेग पीस के मांसल भाग पर कुछ चीरे लगाएँ, जिससे मसाला अच्छी तरह से मिल जाये।
- अब एक बड़े कटोरे में, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, सोया सॉस, लाल मिर्च सॉस, टमाटर केचप और नमक मिलाएं।
- इस मिश्रण से चिकन लेग पीस को समान रूप से कोट करें। उन्हें ठीक से मैरिनेट होने के लिए कम से कम 30 मिनट तक ऐसे ही रहने दें या फ्रिज में रख दें।
- चिकन पर कोटिंग करने के लिये एक अलग कटोरे में, अंडे फेंटें और उनमें नमक, कॉर्नफ्लोर और मिर्च पाउडर और डालें।
- प्रत्येक मैरीनेट किया हुआ चिकन लेग पीस लें, और इसे फेंटे हुए अंडों के मिश्रण में डुबोएं, और इसे पूरी तरह से लेपित कर लें।
- लेग पीस को मैदा में तब तक रोल करें जब तक वह अच्छी तरह से ढक न जाए। और किसी भी अतिरिक्त आटे को हटा दीजिये।
- सभी चिकन लेग पीस के लिए इसी तरह रोल कर लें।
- अब तलने के लिये एक गहरे फ्राइंग पैन या डीप फ्रायर में तेल को गर्म करें।
- लेपित चिकन लेग पीस को सावधानी से गर्म तेल में डालें।
- लेग पीस को थोड़ा-थोड़ा करके तलें, जिससे अच्छी तरह फ्राई हो जाये।
- उन्हें सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक भूनें, इसे एक बार फ्राई करने में लगभग 8 से 10 मिनट का समय लगेगा।
- लॉलीपॉप को निकालने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें, और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें कागज़ के तौलिये पर रखें।
- आपके Chicken Lollipop Recipe in Hindi अब परोसने के लिए तैयार हैं।
- आप इन्हें कटे हुए हरे धनिये से सजा सकते हैं और पुदीने की चटनी या अपनी पसंदीदा सॉस के साथ परोस सकते हैं। ये लॉलीपॉप पार्टियों के लिए एक शानदार ऐपेटाइज़र या घर पर एक आरामदायक शाम के लिए एक स्वादिष्ट स्नैक बन सकते हैं।
निष्कर्ष-
इस लेख में, हमने Chicken Lollipop Recipe in Hindi बनाने का आसान तरीका बताया। हमने इस कुरकुरे और स्वादिष्ट रेसिपी के लिए मैरीनेटिंग, कोटिंग और फ्राइंग की कला के बारे में बताया है। चाहे आप खाने के शौकीन हों या सिर्फ अपने मेहमानों को प्रभावित करना चाहते हों, यह रेसिपी निश्चित रूप से हिट होगी। तो आप किस बात की प्रतीक्षा कर रहे हैं? रसोई में जाएँ, और खाना पकाने का कार्य शुरू करें।
FAQ-
चिकन लॉलीपॉप कितने का आता है?
चिकन लॉलीपॉप की कीमत विभिन्न ब्रांड और विशेषज्ञता के हिसाब से भिन्न होती है। सामान्यत: सस्ते चिकन लॉलीपॉप कुछ रुपयों में मिलते हैं, जबकि उच्च गुणवत्ता वाले लॉलीपॉप कुछ अधिक मूल्य पर बिकते हैं।
1 किलो में लॉलीपॉप के कितने टुकड़े होते हैं?
यह लॉलीपॉप के आकार, निर्माता, और खरीददार के हिसाब से भिन्न हो सकता है। सामान्यत: 1 किलो चिकन में लॉलीपॉप के लगभग 8 से 10 टुकड़े होते हैं, लेकिन इसमें भिन्नता हो सकती है।
लॉलीपॉप का नाम लॉलीपॉप क्यों रखा गया?
लॉलीपॉप का नाम “लॉलीपॉप” इसके खाने के तरीके से संबंधित है। “लॉलीपॉप” शब्द की उत्पत्ति अंग्रेजी भाषा के “lolly” और “pop” शब्दों से हुई है। “Lolly” अर्थात् मिठाई या चीरनी को दर्शाने वाला शब्द है, और “pop” अर्थात् मुँह में डालकर चूसने की आवाज को दर्शाने वाला शब्द है। इस तरह, लॉलीपॉप उस खास तरीके से खाया जाता है जिसमें मिठाई को मुँह में डालकर चूसते हैं, इसके कारण इसे “लॉलीपॉप” कहा जाता है।
लॉलीपॉप खाने से क्या होता है?
चिकन लॉलीपॉप खाने से आपको आनंद मिलता है और यह आपके मनोबल को उत्साहित कर सकता है। इसमें मिठाई का स्वाद होता है, जिससे खाने का अच्छा मन होता है। हालांकि, यदि आप इसे अधिकतम मात्रा में खाते हैं, तो यह आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
चिकन लॉलीपॉप में शुगर और कैलोरीज होती हैं, जिसके अधिक सेवन से वजन बढ़ सकता है और डांतों को प्रभावित कर सकता है। यदि आप डायबिटीज या अधिक शुगर के लिए प्रवृत्त हैं, तो चिकन लॉलीपॉप को संख्या में सीमित रूप से खाना बेहतर हो सकता है।
क्या रोज लॉलीपॉप खाना बुरा है?
रोज़ चिकन लॉलीपॉप खाना निर्भीक रूप से बुरा नहीं होता है, लेकिन इसे सवधानी बरतना चाहिए। चिकन लॉलीपॉप एक प्रकार की मिठाई होती है जिसमें शुगर और कैलोरीज होती हैं, और अधिक मात्रा में खाने से वजन बढ़ सकता है और डांतों को प्रभावित कर सकता है।
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