Suji Besan Cheela Recipe in Hindi: सूजी बेसन चीला बहुत ही लोकप्रिय नाश्ता है, जो रसोई में झटपट तैयार हो जाता है और साथ ही सूजी का मिश्रण होने के कारण यह ऊर्जा से भरपूर होता है। यह आपके बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है। बेसन का चीला में थोड़ी सी हरी सब्जियां मिलाकर नाश्ते में बनाइये, ये पौष्टिक गरमा गरम नाश्ता घर में सभी को पसन्द आयेगा। इसे लन्च या बच्चों के स्कूल टिफिन के लिये भी बनाकर इस्तेमाल किया जा सकता है। इस लेख में, हम सूजी बेसन का नाश्ता बनाने की विस्तृत रेसिपी के साथ घर पर बनाने का बेहद सरल तरीका बताएंगे।
| तैयारी का समय 10 मिनट |
पकने का समय 20 मिनट |
कुल समय 30 मिनट |
सर्विंग 4 |
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सूजी और बेसन का चीला सामग्री|Suji Besan Cheela Recipe in Hindi
| सामग्री | मात्रा |
| सूजी | 1/4 कप |
| बेसन | 1 कप |
| प्याज | 1 बारीक कटा |
| टमाटर | 1 बारीक कटा |
| शिमला मिर्च | 1/2 बारीक कटा |
| गाजर | 1 बारीक कटा |
| अजवाइन | 1/4 चम्मच |
| हल्दी पाउडर | 1/4 चम्मच |
| लाल मिर्च पाउडर | 1/2 चम्मच |
| धनिया पाउडर | 1/2 चम्मच |
| गरम मसाला | 1/2 चम्मच |
| नीबू का रस | 1 चम्मच |
| हरी मिर्च | 2 बारीक कटी |
| तेल | 2 चम्मच |
| नमक | स्वाद के अनुसार |
बेसन चीला बनाने की विधि|सूजी का चीला बनाने की विधि
- सबसे पहले, एक बड़े पात्र में सूजी, बेसन, अजवाइन, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, नीबू का रस और नमक डालें।
- इसमें पानी डालकर एक गाढ़ा बैटर तैयार करें।
- इसके बाद, बारीक कटे हुए प्याज, टमाटर, हरा धनिया, गाजर, हरी मिर्च, शिमला मिर्च और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिला लें।
- एक कढ़ाही में तेल गरम करें इसमें जीरा, हींग और कुटी हुई लाल मिर्च डालें।
- अब तैयार किए गए बैटर को डाल दें, और मीडियम फ्लेम पर चलाते हुए इसे गाढ़ा होने तक पका लें।
- अब इसे एक प्लेट में निकाल लें, और ठंडा होने के बाद इसे चाकू से काट लें।
- अब एक पैन में तेल गरम करें और टुकड़ों को डालकर इस तरह से फ्राई करेंगे।
- इसे उलट-पलट कर सुनहरा होने तक फ्राई कर लेंगे।
- अब आपका सूजी बेसन नाश्ता Suji Besan Cheela Recipe तैयार है, इसे तीखी मीठी चटनी के साथ परोसें।
सुझाव
- इसमें आप अपनी पसंद के अनुसार सब्जियों का उपयोग कर सकती हैं।
- बैटर को कढ़ाही में डालने के बाद इसे पालते से लगातार चलते रहें वरना नीचे लग सकता है।
- इसे आप फ्रिज में स्टोर करके भी रख सकते हैं क्योकि यह नाश्ता जल्दी ख़राब नहीं होगा।
- इसमें आप नीबू की जगह आमचूर्ण पाउडर का भी इस्तेमाल कर सकती हैं।
- अगर आपके पास समय हो तो आप बैटर को 30 मिनट मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।
बेसन का चीला खाने के फायदे|सूजी का चीला बेनिफिट्स
- सूजी और बेसन में प्रोटीन, फाइबर, और विटामिन्स होते हैं जो सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं।
- सूजी बेसन चीला एक स्वस्थ नाश्ता है जो वजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। यह बॉडी को ऊर्जा प्रदान करता है और भूख को कम करने में मदद करता है
- सूजी और बेसन में विटामिन्स, खनिज और फाइबर होती है, जो शरीर के लिए आवश्यक होते हैं।
निष्कर्ष
इस आर्टिकल में हमने बेसन सूजी चीला बनाने का अलग तरीका बताया है जो बनाने में काफी सरल और स्वादिष्ट है। जिससे आप अपने घर पर बहुत आसानी से बेसन सूजी का स्वादिस्ट नाश्ता बना सकते हैं। अब तक आप बेसन सूजी चीला बहुत खाये होंगे, लेकिन एक बार हमारे द्वारा बताया गया सूजी बेसन का नाश्ता जरूर ट्राई करें आपको बहुत पसंद आएगा। मुझे विश्वास है कि मेरे द्वारा बताई गयी Suji Besan Cheela Recipe आपको अच्छी लगी होगी। इसे आप दोस्तों के साथ साझा करें, इसके अलावा कोई और रेसिपी की जानकारी चाहते हैं तो प्यारा सा कमेंट जरूर करें।
